Nous vous invitons à venir découvrir nos vins pendant les heures d’ouverture de notre marché ou sur rendez-vous.
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Blancs
Chasselas Forchex – Blonay
| Cépage | Chasselas |
| Vignoble | En Forchex, commune de Blonay |
| Vinification | Traditionnelle |
| Dégustation | Vin de caractère gouleyant, sec et fruité, final soutenu par une petite pointe d’acidité |
| Gastronomie | Vin typique d’apéritif, va très bien avec le fromage et les filets de perches |
| Conditionnement | 50 cl / 70 cl |
| Prix (CHF) | 8.- / 11.- |
Chardonnay – Blonay
| Cépage | Cabernet |
| Vignoble | Commune de Blonay |
| Vinification | Elevé en fût d’Acacia pendant 12 mois |
| Dégustation | Nez floral, bouquet fleurs blanches |
| Gastronomie | Convient bien au crustacés, poissons, charcuterie et poulet |
| Conditionnement | 70 cl |
| Prix (CHF) | 16.- |
Rosé
Rosé de Gamay – Blonay
| Cépage | Gamay |
| Vignoble | Commune de Blonay |
| Vinification | Traditionnelle |
| Dégustation | Très fruité frambroise |
| Gastronomie | Sur une terrasse au soleil pour un apéritif réussi |
| Conditionnement | 50 cl / 70 cl |
| Prix (CHF) | 8.- / 11.- |
Rouges
Gamay – Blonay
| Cépage | Gamay |
| Vignoble | En Forchex, commune de Blonay |
| Vinification | Traditionnelle |
| Dégustation | Arôme de cerise et pivoine |
| Gastronomie | Convient très bien pour l’apéritif, la cuisine asiatique, boeuf, cheval, lapin, poulet, légumes et fromages |
| Conditionnement | 50 cl / 70cl |
| Prix (CHF) | 8.80 / 12.- |
Pinot Noir – Blonay
| Cépage | Pinot Noir |
| Vignoble | Commune de Blonay |
| Vinification | Traditionnelle |
| Dégustation | Vin avec un fruit soutenu cerise, terroir marqué |
| Gastronomie | Va très bien pour accompagner vos repas de midi |
| Conditionnement | 70 cl |
| Prix (CHF) | 12.50 |
Pinot Noir élevé en fût de chène – Blonay
| Cépage | Pinot Noir |
| Vignoble | En Forchex, commune de Blonay |
| Vinification | 12 mois élevé en barrique de chêne |
| Dégustation | La barrique lui amène une complexité étonnante, fruit rouge et petite touche vanillée |
| Gastronomie | Une magnifique viande rouge ou de la chasse l’accompagnera très bien |
| Conditionnement | 70 cl |
| Prix (CHF) | 16.- |
Gamaret élevé en fût de chène – Blonay
| Cépage | Gamaret |
| Vignoble | Commune de Blonay |
| Vinification | 12 mois élevé en barrique de chêne |
| Dégustation | Robe violacée foncée, tanins structurés, le mariage vin et fût de chêne apporte une puissance et une richesse étonnante |
| Gastronomie | Ce vin accompagnera vos grandes soirées. Excellent avec viandes rouges et fromages |
| Conditionnement | 70 cl |
| Prix (CHF) | 19.- |
Cabernet élevé en fût de chène – Blonay
| Cépage | Gamaret |
| Vignoble | Commune de Blonay |
| Vinification | 12 mois élevé en barrique de chêne |
| Dégustation | Vin essentiellement porté sur le fruit, robe rubis soutenue |
| Gastronomie | Ce vin plaira aux palets féminins et accompagnera très bien vos viandes rouges, légumes et la cuisine Italienne |
| Conditionnement | 70 cl |
| Prix (CHF) | 22.- |
Spécialité
Vin doux – La Tour-de-Peilz
| Vignoble | La Tour-de-Peilz |
| Vinification | Cryoextraction avec 12 mois en fût de chêne |
| Dégustation | Vin essentiellement porté sur le fruit, robe rubis soutenue |
| Gastronomie | Arôme complexe avec des notes exotiques, un équilibre de douceur et d’acidité épatant tout en harmonie |
| Conditionnement | 37.5 cl |
| Prix (CHF) | 17.- |
Suite au projet « Balades viticoles » avec La Télé, voici le lien pour notre jolie émission. Découvrez notre vin coup de coeur et notre balade …
https://latele.ch/emissions/balades-viticoles/balades-viticoles-s-2022-e-4
