Petite histoire du domaine

1937
   Location du domaine et de la ferme route de Chailly 256 par le grand-père de Willy Bühlmann. Xavier (fils aîné de Willy) sera donc la 4ème génération.
1982   Willy Bühlmann reprend l’exploitation. Premières ventes de fruits à la ferme.
1985  Plantation des vignes. Le raisin est alors vendu en grande partie à la coopérative de Montreux. Le domaine se compose d’environ 4 ha de vignes et d’arbres fruitiers ainsi que 20 ha de terrain exploité pour diverses cultures et pour le bétail.
1989   Plantation des pommiers.
2001  
Association avec Xavier Bühlmann fils de Willy. Fin de garde du bétail sur l’exploitation.
Xavier finit ses études d’œnologie.
2003 Fondation de la société Willy & Xavier Bühlmann Sàrl.
2004   Rachat d’une grande partie du domaine exploité.
Nov 2005  Début de la construction du Hangar route de la Poneyre.
Mar 2006 Déménagement au Hangar et ouverture des portes au public.