La petite histoire du domaine
| 1937 | Location du domaine et de la ferme route de Chailly 256 par le grand-père de Willy Bühlmann. Xavier (fils aîné de Willy) sera donc la 4ème génération. | |
| 1982 | Willy Bühlmann reprend l’exploitation. Premières ventes de fruits à la ferme. | |
| 1985 | Plantation des vignes. Le raisin est alors vendu en grande partie à la coopérative de Montreux. Le domaine se compose d’environ 4 ha de vignes et d’arbres fruitiers ainsi que 20 ha de terrain exploité pour diverses cultures et pour le bétail. | |
| 1989 | Plantation des pommiers. | |
| 2001 | Association avec Xavier Bühlmann fils de Willy. Fin de garde du bétail sur l’exploitation. Xavier finit ses études d’œnologie. | |
| 2003 | Fondation de la société Willy & Xavier Bühlmann Sàrl. | |
| 2004 | Rachat d’une grande partie du domaine exploité. | |
| Nov 2005 | Début de la construction du Hangar route de la Poneyre. | |
| Mar 2006 | Déménagement au Hangar et ouverture des portes au public. |
